Cocktail de chou-fleur

Suhail Al-Ahmadשֶׁף

מרכיבים

• כרובית
  1 tête
• לבנה
  1.5 tasse
• קימל
  1 cuillère à café
• פלפל
  0.5 cuillère à café
• Ail, écrasé avec du sel
  3 gousses
• לחם
  2 tranches
• שמן
  1.5 tasse
• Pain pita, coupé et grillé
  1 pain

צעדים

1. 1

   Grillez le pain pita et, une fois refroidi, coupez-le en petits morceaux ; mettez de côté. Faites cuire le chou-fleur à la vapeur ou dans l'eau pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais sans devenir mou.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   🍳

   Vapeur

   5 דקות
2. 2

   Émiettez le chou-fleur en petits morceaux et mettez-en la moitié dans un mixeur avec le labneh, l'ail et les épices, puis mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

   כלים נדרשים:

   בלנדר

   5 דקות
3. 3

   Chauffez des cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites frémir les morceaux restants jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
4. 4

   Mettez d'abord le pain dans le verre, puis la crème et enfin les morceaux de chou-fleur frits (ou grillés). Servez à température ambiante.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

כרוביתper 100g

Energy25 kcal

Protein1.9 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate4.97 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.91 g

לבנהper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

פלפלper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

לחםper 100g

Energy250 kcal

Protein9 g

Total Fat3 g

Carbohydrate49 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות