كوكتيل القرنبيط

Tariq Al-GhamdiKok

Ingredienser

• Blomkål
  1 رأس
• Labneh
  1.5 كوب
• Spidskommen
  1 ملعقة صغيرة
• Peber
  0.5 ملعقة صغيرة
• ثوم، مهروس مع الملح
  3 فصوص
• Brød
  2 شرحات
• Olie
  1.5 كوب
• خبز بيتا، مقطع ومحمص
  1 رغيف

Trin

1. 1

   يحمص خبز البيتا وعندما يبرد يقطع الى قطع صغيرة؛ توضع جانباً. يسلق القرنبيط على البخار أو في الماء لبضعة دقائق حتى يطرى، لكن من دون ان يصبح رخواً.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   🍳

   بخار

   5 min
2. 2

   يفرط القرنبيط الى حبيبات صغيرة، ويوضع نصفها في خلاط كهربائي مع اللبنة، والثوم والتوابل وتخلط حتى تصبح كالكريم.

   Nødvendigt udstyr:

   Blender

   5 min
3. 3

   تسخن ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة وتقلى الحبيبات المتبقية حتى تصبح ذهبية من جميع الجوانب.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
4. 4

   يوضع الخبز أولاً في الكأس، ثم الكريم وفوقها حبيبات القرنبيط المقلية (او المحمصة). تقدم بحرارة الغرفة.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Blomkålpr. 100g

Energi25 kcal

Protein1.9 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat4.97 g

Kostfibre2 g

Sukkerarter i alt1.91 g

Labnehpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Brødpr. 100g

Energi265 kcal

Protein9 g

Total fedt3.2 g

Kulhydrat49 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt1.4 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags