كوكتيل القرنبيط

Tariq Al-GhamdiCocinero

Ingredientes

• Coliflor
  1 رأس
• Labneh
  1.5 كوب
• Comino
  1 ملعقة صغيرة
• Pimienta
  0.5 ملعقة صغيرة
• ثوم، مهروس مع الملح
  3 فصوص
• Pan
  2 شرحات
• Aceite
  1.5 كوب
• خبز بيتا، مقطع ومحمص
  1 رغيف

Pasos

1. 1

   يحمص خبز البيتا وعندما يبرد يقطع الى قطع صغيرة؛ توضع جانباً. يسلق القرنبيط على البخار أو في الماء لبضعة دقائق حتى يطرى، لكن من دون ان يصبح رخواً.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   🍳

   بخار

   5 minutos
2. 2

   يفرط القرنبيط الى حبيبات صغيرة، ويوضع نصفها في خلاط كهربائي مع اللبنة، والثوم والتوابل وتخلط حتى تصبح كالكريم.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   5 minutos
3. 3

   تسخن ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة وتقلى الحبيبات المتبقية حتى تصبح ذهبية من جميع الجوانب.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
4. 4

   يوضع الخبز أولاً في الكأس، ثم الكريم وفوقها حبيبات القرنبيط المقلية (او المحمصة). تقدم بحرارة الغرفة.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Coliflorpor 100g

Energía25 kcal

Proteínas1.9 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos4.97 g

Fibra dietética2 g

Azúcares totales1.91 g

Labnehpor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Yodo26 mcg

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Pimientapor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Panpor 100g

Energía265 kcal

Proteínas9 g

Grasa total3.2 g

Carbohidratos49 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales1.4 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas