كوكتيل القرنبيط

Tariq Al-GhamdiChef

Ingrediënten

• Bloemkool
  1 رأس
• Labneh
  1.5 كوب
• Komijn
  1 ملعقة صغيرة
• Peper
  0.5 ملعقة صغيرة
• ثوم، مهروس مع الملح
  3 فصوص
• Brood
  2 شرحات
• Olie
  1.5 كوب
• خبز بيتا، مقطع ومحمص
  1 رغيف

Stappen

1. 1

   يحمص خبز البيتا وعندما يبرد يقطع الى قطع صغيرة؛ توضع جانباً. يسلق القرنبيط على البخار أو في الماء لبضعة دقائق حتى يطرى، لكن من دون ان يصبح رخواً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   🍳

   بخار

   5 min
2. 2

   يفرط القرنبيط الى حبيبات صغيرة، ويوضع نصفها في خلاط كهربائي مع اللبنة، والثوم والتوابل وتخلط حتى تصبح كالكريم.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Blender

   5 min
3. 3

   تسخن ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة وتقلى الحبيبات المتبقية حتى تصبح ذهبية من جميع الجوانب.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   5 min
4. 4

   يوضع الخبز أولاً في الكأس، ثم الكريم وفوقها حبيبات القرنبيط المقلية (او المحمصة). تقدم بحرارة الغرفة.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Bloemkoolper 100g

Energy25 kcal

Protein1.9 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate4.97 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.91 g

Labnehper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

Komijnper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

Peperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Broodper 100g

Energy265 kcal

Protein9 g

Total Fat3.2 g

Carbohydrate49 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars1.4 g

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags