كوكتيل القرنبيط

Tariq Al-GhamdiKock

Ingredienser

• Blomkål
  1 رأس
• Labneh
  1.5 كوب
• Spiskummin
  1 ملعقة صغيرة
• Peppar
  0.5 ملعقة صغيرة
• ثوم، مهروس مع الملح
  3 فصوص
• Bröd
  2 شرحات
• Olja
  1.5 كوب
• خبز بيتا، مقطع ومحمص
  1 رغيف

Steg

1. 1

   يحمص خبز البيتا وعندما يبرد يقطع الى قطع صغيرة؛ توضع جانباً. يسلق القرنبيط على البخار أو في الماء لبضعة دقائق حتى يطرى، لكن من دون ان يصبح رخواً.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   🍳

   بخار

   5 min
2. 2

   يفرط القرنبيط الى حبيبات صغيرة، ويوضع نصفها في خلاط كهربائي مع اللبنة، والثوم والتوابل وتخلط حتى تصبح كالكريم.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   5 min
3. 3

   تسخن ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة وتقلى الحبيبات المتبقية حتى تصبح ذهبية من جميع الجوانب.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
4. 4

   يوضع الخبز أولاً في الكأس، ثم الكريم وفوقها حبيبات القرنبيط المقلية (او المحمصة). تقدم بحرارة الغرفة.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Blomkålper 100g

Energi25 kcal

Protein1.9 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater4.97 g

Kostfiber2 g

Totalt socker1.91 g

Labnehper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Pepparper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Brödper 100g

Energi265 kcal

Protein9 g

Total fett3.2 g

Kolhydrater49 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker1.4 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar