Chou-fleur au béchamel

فاطمة العلوينيCuisinier

Ingrédients

• Chou-fleur, de taille moyenne
  1 pièce
• Viande hachée
  0.5 kilogramme
• Oignon de grande taille
  1 pièce
• Carotte, de grande taille
  1 pièce
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Épices
  0
• Farine
  1 tasse
• Lait liquide
  2 tasse
• Beurre
  100 grammes
• Fromage mozzarella ou cheddar pour le dessus
  0

Mesures

1. 1

   Faire bouillir le chou-fleur et le couper en tranches moyennes.

   Matériel requis:

   Marmite

   45 minutes
2. 2

   Faire revenir la viande avec l'oignon haché et ajouter la carotte râpée.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   45 minutes
3. 3

   Faire dorer la farine dans le beurre et ajouter le lait et une tasse d'eau, puis assaisonner avec du sel et du poivre.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   45 minutes
4. 4

   Beurrer un plat allant au four et y mettre un peu de béchamel.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat allant au four

   45 minutes
5. 5

   Disposer le chou-fleur puis la viande hachée et verser le béchamel par-dessus, puis saupoudrer de fromage râpé.

   45 minutes
6. 6

   Mettre le plat au four à température moyenne pendant 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   Matériel requis:

   Four

   45 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques