Cauliflower with Bechamel

Latifa Al-AhmadKok

Ingredienser

• Cauliflower, medium size
  1 piece
• Minced meat
  0.5 kilogram
• Large onion
  1 piece
• Large carrot
  1 piece
• Salt and black pepper to taste
  0
• Krydderier
  0
• Mel
  1 cup
• Flydende mælk
  2 cups
• Smør
  100 grams
• Mozzarella or cheddar cheese for topping
  0

Trin

1. 1

   Boil the cauliflower and cut it into medium slices.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   45 min
2. 2

   Sauté the minced meat with the chopped onion and add the grated carrot.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   45 min
3. 3

   Brown the flour in the ghee and add the milk and a cup of water, adjusting the taste with salt and pepper.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   45 min
4. 4

   Grease a baking dish with butter and place a little bechamel in it.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Baking Dish
5. 5

   Layer the cauliflower, then the sautéed meat, and top with bechamel and sprinkle with grated cheese.

6. 6

   Place the dish in a medium oven for 45 minutes until the top is browned.

   45 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt15 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Flydende mælkpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.25 g

Kulhydrat4.8 g

Tilsat sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Smørpr. 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fedt81 g

Kulhydrat0.1 g

Sukkerarter i alt0.1 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags