Pineapple and Salmon Ceviche

Zainab Al-Sayedالطاهي

المكونات

• سالمون
  0.5 kilogram
• Fresh pineapple
  226 grams
• Oranges
  2 pieces
• Lemons
  2 pieces
• لايم
  2 pieces
• عسل
  0.3 cup
• Chopped basil
  0.3 cup
• Salt and pepper to taste
  0
• Pomegranate seeds (optional)
  0.5 cup

الخطوات

1. 1

   Juice the lime, lemon, and orange. Transfer the juice to a large bowl.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Juicer

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   Cut the pineapple into small, thin slices and transfer to a large bowl.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
3. 3

   Cut the salmon into cubes and transfer to a large bowl. Season with salt and pepper to taste. Cover the bowl and refrigerate for an hour.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   60 دقيقة
4. 4

   Remove the seeds from a small pomegranate, chop a handful of basil leaves, and add to the ceviche. Mix the ingredients and serve the dish.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سالمونلكل 100غ

الطاقة206 kcal

البروتين22.1 g

إجمالي الدهون13.4 g

لايملكل 100غ

الطاقة30 kcal

البروتين0.99 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات11.75 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية7 g

الماء88 g

عسللكل 100غ

الطاقة304 kcal

البروتين0.3 g

الكربوهيدرات82.4 g

إجمالي السكريات82.1 g

الألياف الغذائية0.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية