Pineapple and Salmon Ceviche

Zainab Al-Sayedխոհարար

Բաղադրիչներ

• Սալմոն
  0.5 kilogram
• Fresh pineapple
  226 grams
• Oranges
  2 pieces
• Lemons
  2 pieces
• Լայմ
  2 pieces
• Մեղր
  0.3 cup
• Chopped basil
  0.3 cup
• Salt and pepper to taste
  0
• Pomegranate seeds (optional)
  0.5 cup

Քայլեր

1. 1

   Juice the lime, lemon, and orange. Transfer the juice to a large bowl.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Juicer

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
2. 2

   Cut the pineapple into small, thin slices and transfer to a large bowl.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   5 րոպե
3. 3

   Cut the salmon into cubes and transfer to a large bowl. Season with salt and pepper to taste. Cover the bowl and refrigerate for an hour.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   60 րոպե
4. 4

   Remove the seeds from a small pomegranate, chop a handful of basil leaves, and add to the ceviche. Mix the ingredients and serve the dish.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Սալմոն100գ-ի համար

Էներգիա206 kcal

Սպիտակուցներ22.1 g

Ընդհանուր ճարպեր13.4 g

Լայմ100գ-ի համար

Էներգիա30 kcal

Սպիտակուցներ0.99 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր11.75 g

Ընդհանուր շաքարներ1.5 g

Մանրաթելեր7 g

Ջուր88 g

Մեղր100գ-ի համար

Էներգիա304 kcal

Սպիտակուցներ0.3 g

Ածխաջրեր82.4 g

Ընդհանուր շաքարներ82.1 g

Մանրաթելեր0.2 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ