Pineapple and Salmon Ceviche

Zainab Al-SayedCozinheiro

Ingredientes

• Salmão
  0.5 kilogram
• Fresh pineapple
  226 grams
• Oranges
  2 pieces
• Lemons
  2 pieces
• Limão
  2 pieces
• Mel
  0.3 cup
• Chopped basil
  0.3 cup
• Salt and pepper to taste
  0
• Pomegranate seeds (optional)
  0.5 cup

Passos

1. 1

   Juice the lime, lemon, and orange. Transfer the juice to a large bowl.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Juicer

   Tigela de mistura

   recipe.minutes
2. 2

   Cut the pineapple into small, thin slices and transfer to a large bowl.

   Utensílios necessários:

   Faca

   recipe.minutes
3. 3

   Cut the salmon into cubes and transfer to a large bowl. Season with salt and pepper to taste. Cover the bowl and refrigerate for an hour.

   Utensílios necessários:

   Faca

   recipe.minutes
4. 4

   Remove the seeds from a small pomegranate, chop a handful of basil leaves, and add to the ceviche. Mix the ingredients and serve the dish.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Salmãopor 100g

Energia206 kcal

Proteínas22.1 g

Gordura Total13.4 g

Limãopor 100g

Energia30 kcal

Proteínas0.99 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos11.75 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar7 g

Água88 g

Melpor 100g

Energia304 kcal

Proteínas0.3 g

Carboidratos82.4 g

Açúcares Totais82.1 g

Fibra Alimentar0.2 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags