Pineapple and Salmon Ceviche

Zainab Al-Sayedbucătar

Ingrediente

• Somon
  0.5 kilogram
• Fresh pineapple
  226 grams
• Oranges
  2 pieces
• Lemons
  2 pieces
• Lime
  2 pieces
• Miere
  0.3 cup
• Chopped basil
  0.3 cup
• Salt and pepper to taste
  0
• Pomegranate seeds (optional)
  0.5 cup

Pași

1. 1

   Juice the lime, lemon, and orange. Transfer the juice to a large bowl.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Juicer

   Bol de amestecat

   5 min
2. 2

   Cut the pineapple into small, thin slices and transfer to a large bowl.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   5 min
3. 3

   Cut the salmon into cubes and transfer to a large bowl. Season with salt and pepper to taste. Cover the bowl and refrigerate for an hour.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   60 min
4. 4

   Remove the seeds from a small pomegranate, chop a handful of basil leaves, and add to the ceviche. Mix the ingredients and serve the dish.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Somonper 100g

Energie206 kcal

Proteine22.1 g

Grăsimi totale13.4 g

Limeper 100g

Energie30 kcal

Proteine0.99 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați11.75 g

Zaharuri totale1.5 g

Fibre alimentare7 g

Apă88 g

Miereper 100g

Energie304 kcal

Proteine0.3 g

Carbohidrați82.4 g

Zaharuri totale82.1 g

Fibre alimentare0.2 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice