Ceviche d'ananas et de saumon

عنود الصغيرKok

Ingredienser

• Laks
  0.5 kilogramme
• Ananas, frais
  226 gramme
• Appelsin
  2 pièce
• Lime
  2 pièce
• Citron
  2 pièce
• Honning
  0.3 tasse
• Basilic, haché
  0.3 tasse
• Sel et poivre au goût
  0
• Grenade, graines (optionnel)
  0.5 tasse

Trin

1. 1

   Presser le citron, le citron vert et l'orange. Verser le jus dans un grand bol.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Presse-agrumes

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Couper l'ananas en petits morceaux fins et les transférer dans un grand bol.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   5 min
3. 3

   Couper le saumon en dés et les transférer dans un grand bol. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Couvrir le bol et laisser au réfrigérateur pendant une heure.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   60 min
4. 4

   Retirer les graines d'une petite grenade, hacher une poignée de feuilles de basilic et les ajouter au ceviche. Mélanger les ingrédients et servir le plat.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Lakspr. 100g

Energi206 kcal

Protein22.1 g

Total fedt13.4 g

Appelsinpr. 100g

Energi47 kcal

Protein0.94 g

Total fedt0.12 g

Kulhydrat11.75 g

Sukkerarter i alt9.35 g

Kostfibre2.4 g

Vand86.75 g

Vitamin C53.2 mg

Limepr. 100g

Energi30 kcal

Protein0.99 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat11.75 g

Sukkerarter i alt1.5 g

Kostfibre7 g

Vand88 g

Citronpr. 100g

Energi47 kcal

Protein0.9 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat11.8 g

Kostfibre2.4 g

Sukkerarter i alt9.4 g

Vand86 g

Honningpr. 100g

Energi304 kcal

Protein0.3 g

Kulhydrat82.4 g

Sukkerarter i alt82.1 g

Kostfibre0.2 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags