Ceviche d'ananas et de saumon

عنود الصغيرKüchenchef

Zutaten

• Lachs
  0.5 kilogramme
• Ananas, frais
  226 gramme
• Orange
  2 pièce
• Limette
  2 pièce
• Zitrone
  2 pièce
• Honig
  0.3 tasse
• Basilic, haché
  0.3 tasse
• Sel et poivre au goût
  0
• Grenade, graines (optionnel)
  0.5 tasse

Schritte

1. 1

   Presser le citron, le citron vert et l'orange. Verser le jus dans un grand bol.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Presse-agrumes

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Couper l'ananas en petits morceaux fins et les transférer dans un grand bol.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
3. 3

   Couper le saumon en dés et les transférer dans un grand bol. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Couvrir le bol et laisser au réfrigérateur pendant une heure.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   60 Min
4. 4

   Retirer les graines d'une petite grenade, hacher une poignée de feuilles de basilic et les ajouter au ceviche. Mélanger les ingrédients et servir le plat.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Lachspro 100g

Energie206 kcal

Proteine22.1 g

Gesamtfett13.4 g

Orangepro 100g

Energie47 kcal

Proteine0.94 g

Gesamtfett0.12 g

Kohlenhydrate11.75 g

Gesamtzucker9.35 g

Ballaststoffe2.4 g

Wasser86.75 g

Vitamin C53.2 mg

Limettepro 100g

Energie30 kcal

Proteine0.99 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate11.75 g

Gesamtzucker1.5 g

Ballaststoffe7 g

Wasser88 g

Zitronepro 100g

Energie47 kcal

Proteine0.9 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate11.8 g

Ballaststoffe2.4 g

Gesamtzucker9.4 g

Wasser86 g

Honigpro 100g

Energie304 kcal

Proteine0.3 g

Kohlenhydrate82.4 g

Gesamtzucker82.1 g

Ballaststoffe0.2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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