Ceviche d'ananas et de saumon

عنود الصغيرKokk

Ingredienser

• Laks
  0.5 kilogramme
• Ananas, frais
  226 gramme
• Appelsin
  2 pièce
• Lime
  2 pièce
• Sitron
  2 pièce
• Honning
  0.3 tasse
• Basilic, haché
  0.3 tasse
• Sel et poivre au goût
  0
• Grenade, graines (optionnel)
  0.5 tasse

Trinn

1. 1

   Presser le citron, le citron vert et l'orange. Verser le jus dans un grand bol.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Presse-agrumes

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Couper l'ananas en petits morceaux fins et les transférer dans un grand bol.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   5 min
3. 3

   Couper le saumon en dés et les transférer dans un grand bol. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Couvrir le bol et laisser au réfrigérateur pendant une heure.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   60 min
4. 4

   Retirer les graines d'une petite grenade, hacher une poignée de feuilles de basilic et les ajouter au ceviche. Mélanger les ingrédients et servir le plat.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Laksper 100g

Energi206 kcal

Protein22.1 g

Total fett13.4 g

Appelsinper 100g

Energi47 kcal

Protein0.94 g

Total fett0.12 g

Karbohydrat11.75 g

Sukkerarter totalt9.35 g

Kostfiber2.4 g

Vann86.75 g

Vitamin C53.2 mg

Limeper 100g

Energi30 kcal

Protein0.99 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat11.75 g

Sukkerarter totalt1.5 g

Kostfiber7 g

Vann88 g

Sitronper 100g

Energi47 kcal

Protein0.9 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat11.8 g

Kostfiber2.4 g

Sukkerarter totalt9.4 g

Vann86 g

Honningper 100g

Energi304 kcal

Protein0.3 g

Karbohydrat82.4 g

Sukkerarter totalt82.1 g

Kostfiber0.2 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger