Ceviche d'ananas et de saumon

عنود الصغيرkuhar

Ceviche rafraîchissant et délicieux qui combine les saveurs du saumon et de l'ananas.

Sestavine

• Losos
  0.5 kilogramme
• Ananas, frais
  226 gramme
• Pomaranča
  2 pièce
• Lime
  2 pièce
• Citrus
  2 pièce
• Med
  0.3 tasse
• Basilic, haché
  0.3 tasse
• Sel et poivre au goût
  0
• Grenade, graines (optionnel)
  0.5 tasse

Koraki

1. 1

   Presser le citron, le citron vert et l'orange. Verser le jus dans un grand bol.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Presse-agrumes

   Mešalna skleda

   5 minut
2. 2

   Couper l'ananas en petits morceaux fins et les transférer dans un grand bol.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   5 minut
3. 3

   Couper le saumon en dés et les transférer dans un grand bol. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Couvrir le bol et laisser au réfrigérateur pendant une heure.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   60 minut
4. 4

   Retirer les graines d'une petite grenade, hacher une poignée de feuilles de basilic et les ajouter au ceviche. Mélanger les ingrédients et servir le plat.

   5 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Lososna 100g

Energija206 kcal

Beljakovine22.1 g

Skupne maščobe13.4 g

Pomarančana 100g

Energija47 kcal

Beljakovine0.94 g

Skupne maščobe0.12 g

Ogljikovi hidrati11.75 g

Skupni sladkorji9.35 g

Prehranske vlaknine2.4 g

Voda86.75 g

Vitamin C53.2 mg

Limena 100g

Energija30 kcal

Beljakovine0.99 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati11.75 g

Skupni sladkorji1.5 g

Prehranske vlaknine7 g

Voda88 g

Citrusna 100g

Energija47 kcal

Beljakovine0.9 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati11.8 g

Prehranske vlaknine2.4 g

Skupni sladkorji9.4 g

Voda86 g

Medna 100g

Energija304 kcal

Beljakovine0.3 g

Ogljikovi hidrati82.4 g

Skupni sladkorji82.1 g

Prehranske vlaknine0.2 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake