سيفيشي الاناناس والسلمون

Tariq El-Hassanالطاهي

المكونات

• سمك السلمون
  0.5 كيلوغرام
• أناناس، طازج
  226 غرام
• برتقال
  2 حبة
• حامض الليمون
  2 حبة
• حامض
  2 حبة
• عسل
  0.3 كوب
• حبق او ريحان، مفروم
  0.3 كوب
• ملح وبهار حسب الذوق
  0
• رمان، بذور (اختياري)
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   يعصر الحامض وحامض الليمون والبرتقال. وينقل العصير الى وعاء كبير.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   عصارة

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   يقطع الاناناس الى شرائح صغيرة ورقيقة، وينقل الى وعاء كبير.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
3. 3

   يقطع السلمون الى مكعبات وتنقل الى وعاء كبير. وتتبل بالملح والبهار حسب الذوق. ويغطى الوعاء ويترك في البراد لمدة ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   60 دقيقة
4. 4

   تنزع بذور حبة رمان صغيرة، وتقطع حفنة من اوراق الحبق، وتضاف الى السيفيشي. تخلط المكونات ويقدم الطبق.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سمك السلمونلكل 100غ

الطاقة206 kcal

البروتين22.1 g

إجمالي الدهون13.4 g

فيتامين د10.9 mcg

أحماض أوميغا-3 الدهنية2.26 g

برتقاللكل 100غ

الطاقة47 kcal

البروتين0.94 g

إجمالي الدهون0.12 g

الكربوهيدرات11.75 g

إجمالي السكريات9.35 g

الألياف الغذائية2.4 g

الماء86.75 g

فيتامين ج53.2 mg

حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1 g

عسللكل 100غ

الطاقة304 kcal

البروتين0.3 g

الكربوهيدرات82.4 g

إجمالي السكريات82.1 g

الألياف الغذائية0.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية