Salmon Ceviche

خلود الحماميCocinero

Ingredientes

• Salmón
  226 grams
• Pimiento Amarillo
  1
• Pimiento Rojo
  1
• Mango
  1
• يوسفي (كليمنتين)
  2
• برتقالة، كبيرة
  1
• باقة بصل أخضر
  1
• ¼ باقة كزبرة طازجة
  0.3 bunch
• حامض، أو حامض الليمون
  1
• Aceite de oliva
  4 tablespoons
• زنجبيل طازج، مبشور
  1 teaspoon
• Sal
  0
• فلفل أسود أو زهري
  0

Pasos

1. 1

   Remove the skin from the salmon and cut the fish into small cubes. Then place it in a bowl.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bowl

   Cuchillo

   recipe.minutes
2. 2

   Cut the mango into small cubes and add it to the same bowl.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   recipe.minutes
3. 3

   Grill the peppers and cut them into small cubes. Add them to the bowl with the salmon.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   recipe.minutes
4. 4

   Juice the lime, tangerine, and orange. Grate the ginger over the juice and add olive oil, salt, and pepper. Whisk for a while and add the citrus mixture to the salmon mixture. Gently mix and cover the bowl, then refrigerate for an hour or more.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Juicer

   recipe.minutes
5. 5

   Chop the cilantro and green onions. When serving, add them to the salmon ceviche.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Salmónpor 100g

Energía206 kcal

Proteínas22.1 g

Grasa total13.4 g

Vitamina D10.9 mcg

Ácidos grasos Omega-32.26 g

Pimiento Amarillopor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pimiento Rojopor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Mangopor 100g

Energía60 kcal

Proteínas0.82 g

Grasa total0.38 g

Carbohidratos15 g

Fibra dietética1.6 g

Azúcares totales13.7 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas