Salmon Ceviche

خلود الحماميխոհարար

Բաղադրիչներ

• Սալմոն
  226 grams
• Դեղին Պղպեղ
  1
• Կարմիր Պղպեղ
  1
• Մանգո
  1
• يوسفي (كليمنتين)
  2
• برتقالة، كبيرة
  1
• باقة بصل أخضر
  1
• ¼ باقة كزبرة طازجة
  0.3 bunch
• حامض، أو حامض الليمون
  1
• Ձիթապտղի յուղ
  4 tablespoons
• زنجبيل طازج، مبشور
  1 teaspoon
• Աղ
  0
• فلفل أسود أو زهري
  0

Քայլեր

1. 1

   Remove the skin from the salmon and cut the fish into small cubes. Then place it in a bowl.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bowl

   Կտրիչ

   5 րոպե
2. 2

   Cut the mango into small cubes and add it to the same bowl.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   5 րոպե
3. 3

   Grill the peppers and cut them into small cubes. Add them to the bowl with the salmon.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   5 րոպե
4. 4

   Juice the lime, tangerine, and orange. Grate the ginger over the juice and add olive oil, salt, and pepper. Whisk for a while and add the citrus mixture to the salmon mixture. Gently mix and cover the bowl, then refrigerate for an hour or more.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Juicer

   10 րոպե
5. 5

   Chop the cilantro and green onions. When serving, add them to the salmon ceviche.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Սալմոն100գ-ի համար

Էներգիա206 kcal

Սպիտակուցներ22.1 g

Ընդհանուր ճարպեր13.4 g

Վիտամին D10.9 mcg

Օմեգա-3 ճարպաթթուներ2.26 g

Դեղին Պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Կարմիր Պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Մանգո100գ-ի համար

Էներգիա60 kcal

Սպիտակուցներ0.82 g

Ընդհանուր ճարպեր0.38 g

Ածխաջրեր15 g

Մանրաթելեր1.6 g

Ընդհանուր շաքարներ13.7 g

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ