Salmon Ceviche

خلود الحماميCozinheiro

Ingredientes

• Salmão
  226 grams
• Pimentão Amarelo
  1
• Pimentão Vermelho
  1
• Manga
  1
• يوسفي (كليمنتين)
  2
• برتقالة، كبيرة
  1
• باقة بصل أخضر
  1
• ¼ باقة كزبرة طازجة
  0.3 bunch
• حامض، أو حامض الليمون
  1
• Azeite
  4 tablespoons
• زنجبيل طازج، مبشور
  1 teaspoon
• Sal
  0
• فلفل أسود أو زهري
  0

Passos

1. 1

   Remove the skin from the salmon and cut the fish into small cubes. Then place it in a bowl.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Bowl

   Faca

   recipe.minutes
2. 2

   Cut the mango into small cubes and add it to the same bowl.

   Utensílios necessários:

   Faca

   recipe.minutes
3. 3

   Grill the peppers and cut them into small cubes. Add them to the bowl with the salmon.

   Utensílios necessários:

   Faca

   recipe.minutes
4. 4

   Juice the lime, tangerine, and orange. Grate the ginger over the juice and add olive oil, salt, and pepper. Whisk for a while and add the citrus mixture to the salmon mixture. Gently mix and cover the bowl, then refrigerate for an hour or more.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Juicer

   recipe.minutes
5. 5

   Chop the cilantro and green onions. When serving, add them to the salmon ceviche.

   Utensílios necessários:

   Faca

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Salmãopor 100g

Energia206 kcal

Proteínas22.1 g

Gordura Total13.4 g

Vitamina D10.9 mcg

Ácidos Graxos Ómega-32.26 g

Pimentão Amarelopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pimentão Vermelhopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Mangapor 100g

Energia60 kcal

Proteínas0.82 g

Gordura Total0.38 g

Carboidratos15 g

Fibra Alimentar1.6 g

Açúcares Totais13.7 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags