Salmon Ceviche

خلود الحماميShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Salmone
  226 grams
• Spec i Verdhë
  1
• Spec i Kuq
  1
• Mango
  1
• يوسفي (كليمنتين)
  2
• برتقالة، كبيرة
  1
• باقة بصل أخضر
  1
• ¼ باقة كزبرة طازجة
  0.3 bunch
• حامض، أو حامض الليمون
  1
• Vaj ulliri
  4 tablespoons
• زنجبيل طازج، مبشور
  1 teaspoon
• Kripë
  0
• فلفل أسود أو زهري
  0

Hapat

1. 1

   Remove the skin from the salmon and cut the fish into small cubes. Then place it in a bowl.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bowl

   Thikë

   5 min
2. 2

   Cut the mango into small cubes and add it to the same bowl.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
3. 3

   Grill the peppers and cut them into small cubes. Add them to the bowl with the salmon.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
4. 4

   Juice the lime, tangerine, and orange. Grate the ginger over the juice and add olive oil, salt, and pepper. Whisk for a while and add the citrus mixture to the salmon mixture. Gently mix and cover the bowl, then refrigerate for an hour or more.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Juicer

   10 min
5. 5

   Chop the cilantro and green onions. When serving, add them to the salmon ceviche.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Salmonepër 100g

Energjia206 kcal

Proteina22.1 g

Yndyra totale13.4 g

Vitamina D10.9 mcg

Acidet yndyrore Omega-32.26 g

Spec i Verdhëpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Spec i Kuqpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Mangopër 100g

Energjia60 kcal

Proteina0.82 g

Yndyra totale0.38 g

Karbohidrate15 g

Fibrat dietetike1.6 g

Sheqernat totale13.7 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat