Salmon Ceviche

خلود الحماميŞef

Malzemeler

• Somon
  226 grams
• Sarı Biber
  1
• Kırmızı Biber
  1
• Mango
  1
• يوسفي (كليمنتين)
  2
• برتقالة، كبيرة
  1
• باقة بصل أخضر
  1
• ¼ باقة كزبرة طازجة
  0.3 bunch
• حامض، أو حامض الليمون
  1
• Zeytinyağı
  4 tablespoons
• زنجبيل طازج، مبشور
  1 teaspoon
• Tuz
  0
• فلفل أسود أو زهري
  0

Adımlar

1. 1

   Remove the skin from the salmon and cut the fish into small cubes. Then place it in a bowl.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Bowl

   Bıçak

   5 dk
2. 2

   Cut the mango into small cubes and add it to the same bowl.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   5 dk
3. 3

   Grill the peppers and cut them into small cubes. Add them to the bowl with the salmon.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   5 dk
4. 4

   Juice the lime, tangerine, and orange. Grate the ginger over the juice and add olive oil, salt, and pepper. Whisk for a while and add the citrus mixture to the salmon mixture. Gently mix and cover the bowl, then refrigerate for an hour or more.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Juicer

   10 dk
5. 5

   Chop the cilantro and green onions. When serving, add them to the salmon ceviche.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Somon100g için

Enerji206 kcal

Protein22.1 g

Toplam Yağ13.4 g

D Vitamini10.9 mcg

Omega-3 Yağ Asitleri2.26 g

Sarı Biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kırmızı Biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Mango100g için

Enerji60 kcal

Protein0.82 g

Toplam Yağ0.38 g

Karbonhidrat15 g

Diyet Lifi1.6 g

Toplam Şeker13.7 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler