Ceviche de saumon

اروي المنيفChef

Ingredjenti

• Salmon
  226 غرام
• Peprina Aħmar
  1
• Peprina Aħmar
  1
• Mango
  1
• يوسفي (كليمنتين)
  2
• برتقالة، كبيرة
  1
• باقة بصل أخضر
  1
• ¼ باقة كزبرة طازجة
  0.3 باقة
• حامض، أو حامض الليمون
  1
• Żejt tal-oliva
  4 ملعقة كبيرة
• زنجبيل طازج، مبشور
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  0
• فلفل أسود أو زهري
  0

Passi

1. 1

   Retirez la peau du saumon et coupez le poisson en petits cubes. Mettez-le ensuite dans un bol.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Bol

   Sikkina

   recipe.minutes
2. 2

   Coupez la mangue en petits cubes et mettez-la dans le même bol.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   recipe.minutes
3. 3

   Grillez le poivron et coupez-le en petits cubes. Ajoutez-le dans le même bol que le saumon.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   recipe.minutes
4. 4

   Pressez le citron, la clémentine et l'orange. Râpez le gingembre au-dessus du jus et ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre. Fouettez pendant un moment et ajoutez le mélange d'agrumes au mélange de saumon. Mélangez doucement, couvrez le bol et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure ou plus.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Presse-agrumes

   recipe.minutes
5. 5

   Coupez les feuilles de coriandre et les oignons verts. Au moment de servir, ajoutez-les au ceviche de saumon.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Salmongħal kull 100g

Enerġija206 kcal

Proteini22.1 g

Xaħam Totali13.4 g

Vitamina D10.9 mcg

Aċidi Xaħmija Omega-32.26 g

Peprina Aħmargħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Peprina Aħmargħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Mangogħal kull 100g

Enerġija60 kcal

Proteini0.82 g

Xaħam Totali0.38 g

Karboidrati15 g

Fibri Dietetiċi1.6 g

Zokkor Totali13.7 g

Żejt tal-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags