Ingrediënten
Zalm226 غرام
Gele Paprika1
Rode Paprika1
Mango1- يوسفي (كليمنتين)2
- برتقالة، كبيرة1
- باقة بصل أخضر1
- ¼ باقة كزبرة طازجة0.3 باقة
- حامض، أو حامض الليمون1
Olijfolie4 ملعقة كبيرة- زنجبيل طازج، مبشور1 ملعقة صغيرة
Zout0- فلفل أسود أو زهري0
Stappen
- 1
Retirez la peau du saumon et coupez le poisson en petits cubes. Mettez-le ensuite dans un bol.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Bol
Mes - 2
Coupez la mangue en petits cubes et mettez-la dans le même bol.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Mes - 3
Grillez le poivron et coupez-le en petits cubes. Ajoutez-le dans le même bol que le saumon.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Mes - 4
Pressez le citron, la clémentine et l'orange. Râpez le gingembre au-dessus du jus et ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre. Fouettez pendant un moment et ajoutez le mélange d'agrumes au mélange de saumon. Mélangez doucement, couvrez le bol et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure ou plus.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Presse-agrumes - 5
Coupez les feuilles de coriandre et les oignons verts. Au moment de servir, ajoutez-les au ceviche de saumon.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Mes
Voedingsfeiten
Zalmper 100gGele Paprikaper 100gRode Paprikaper 100gMangoper 100gOlijfolieper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.