Ceviche de saumon

اروي المنيفCozinheiro

Ingredientes

• Salmão
  226 غرام
• Pimentão Amarelo
  1
• Pimentão Vermelho
  1
• Manga
  1
• يوسفي (كليمنتين)
  2
• برتقالة، كبيرة
  1
• باقة بصل أخضر
  1
• ¼ باقة كزبرة طازجة
  0.3 باقة
• حامض، أو حامض الليمون
  1
• Azeite
  4 ملعقة كبيرة
• زنجبيل طازج، مبشور
  1 ملعقة صغيرة
• Sal
  0
• فلفل أسود أو زهري
  0

Passos

1. 1

   Retirez la peau du saumon et coupez le poisson en petits cubes. Mettez-le ensuite dans un bol.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Bol

   Faca

   recipe.minutes
2. 2

   Coupez la mangue en petits cubes et mettez-la dans le même bol.

   Utensílios necessários:

   Faca

   recipe.minutes
3. 3

   Grillez le poivron et coupez-le en petits cubes. Ajoutez-le dans le même bol que le saumon.

   Utensílios necessários:

   Faca

   recipe.minutes
4. 4

   Pressez le citron, la clémentine et l'orange. Râpez le gingembre au-dessus du jus et ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre. Fouettez pendant un moment et ajoutez le mélange d'agrumes au mélange de saumon. Mélangez doucement, couvrez le bol et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure ou plus.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Presse-agrumes

   recipe.minutes
5. 5

   Coupez les feuilles de coriandre et les oignons verts. Au moment de servir, ajoutez-les au ceviche de saumon.

   Utensílios necessários:

   Faca

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Salmãopor 100g

Energia206 kcal

Proteínas22.1 g

Gordura Total13.4 g

Vitamina D10.9 mcg

Ácidos Graxos Ómega-32.26 g

Pimentão Amarelopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pimentão Vermelhopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Mangapor 100g

Energia60 kcal

Proteínas0.82 g

Gordura Total0.38 g

Carboidratos15 g

Fibra Alimentar1.6 g

Açúcares Totais13.7 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags