Ceviche de saumon

اروي المنيفShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Salmone
  226 غرام
• Spec i Verdhë
  1
• Spec i Kuq
  1
• Mango
  1
• يوسفي (كليمنتين)
  2
• برتقالة، كبيرة
  1
• باقة بصل أخضر
  1
• ¼ باقة كزبرة طازجة
  0.3 باقة
• حامض، أو حامض الليمون
  1
• Vaj ulliri
  4 ملعقة كبيرة
• زنجبيل طازج، مبشور
  1 ملعقة صغيرة
• Kripë
  0
• فلفل أسود أو زهري
  0

Hapat

1. 1

   Retirez la peau du saumon et coupez le poisson en petits cubes. Mettez-le ensuite dans un bol.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bol

   Thikë

   5 min
2. 2

   Coupez la mangue en petits cubes et mettez-la dans le même bol.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
3. 3

   Grillez le poivron et coupez-le en petits cubes. Ajoutez-le dans le même bol que le saumon.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
4. 4

   Pressez le citron, la clémentine et l'orange. Râpez le gingembre au-dessus du jus et ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre. Fouettez pendant un moment et ajoutez le mélange d'agrumes au mélange de saumon. Mélangez doucement, couvrez le bol et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure ou plus.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Presse-agrumes

   10 min
5. 5

   Coupez les feuilles de coriandre et les oignons verts. Au moment de servir, ajoutez-les au ceviche de saumon.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Salmonepër 100g

Energjia206 kcal

Proteina22.1 g

Yndyra totale13.4 g

Vitamina D10.9 mcg

Acidet yndyrore Omega-32.26 g

Spec i Verdhëpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Spec i Kuqpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Mangopër 100g

Energjia60 kcal

Proteina0.82 g

Yndyra totale0.38 g

Karbohidrate15 g

Fibrat dietetike1.6 g

Sheqernat totale13.7 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat