Gâteau Charlotte

Ali Al-HusseiniCuisinier

Ingrédients

• Chocolat
  200 g
• Crème
  200 ml
• Sucre
  100 g
• Lait en poudre
  50 g
• Cacao en poudre
  30 g
• Lait
  300 ml
• Fraises
  200 g
• Biscuits
  200 g

Mesures

1. 1

   Coupez le chocolat en morceaux et mettez-le avec la crème, puis faites fondre au bain-marie.

   Matériel requis:

   🍳

   Bain-marie

   5 minutes
2. 2

   Mélangez les ingrédients secs (sucre, lait en poudre, cacao en poudre), ajoutez un peu de lait et mélangez.

   5 minutes
3. 3

   Ajoutez le reste du lait, la crème au chocolat, le mélange de cacao en poudre et de sucre dans le blender et mixez bien, puis mettez au réfrigérateur pendant une heure.

   Matériel requis:

   Blender

   60 minutes
4. 4

   Allumez la machine à glace, versez le mélange dans la machine et laissez selon la durée indiquée sur l'appareil.

   Matériel requis:

   🍳

   Machine à glace

   30 minutes
5. 5

   Mettez la glace dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant 4 à 6 heures.

   240 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Chocolatpour 100g

Énergie546 kcal

Protéines4.9 g

Lipides totaux31 g

Glucides61 g

Sucres totaux24 g

Fibres alimentaires7 g

Magnésium228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Crèmepour 100g

Énergie340 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux36 g

Glucides3 g

Sucres totaux3 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Lait en poudrepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Laitpour 100g

Énergie150 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux10 g

Glucides5 g

Sucres totaux3 g

Biscuitspour 100g

Énergie480 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux20 g

Glucides70 g

Sucres totaux30 g

Fibres alimentaires2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques