المكونات
- كيك، بنكهة البرتقال محضر مسبقا ومقطع شرائح مستطيلة1 كيك
- عصير برتقال لتغميس شرائح الكيك0
- 1 كوب حليب سائل1 كوب
- 1 كوب كريم سائل1 كوب
- 2 صفار البيض2 صفار
- 1/2 كوب سكر0.5 كوب
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا1 ملعقة صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة نشا2 ملعقة كبيرة
- 2 كوب كريمة الخفق2 كوب
- أناناس شرائح0
- شوكولا0
- 1/2 كوب كريم سائل0.5 كوب
- 1 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
تغمس شرائح البسكويت أو الكيك بعصير البرتقال، توزع في جوانب قالب غميق بشكل منظم حيث تغطى الجوانب كلها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قالب غميق - 2
لتحضير الكاسترد، يسخن الحليب والكريمة على النار، يخفق صفار البيض مع النشا، السكر والفانيلا ثم تضاف إليه ملعقة من خليط الحليب الساخن حتى يأخذ البيض حرارة الحليب.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر🍳خفاق - 3
يضاف خليط البيض إلى الحليب ويترك على النار مع التحريك حتى يتماسك ثم يوضع في طبق ويغطى بنايلون يلامس وجهه ويوضع في الثلاجة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر🍳نايلون - 4
يخلط الكاسترد مع الكريمة المخفوقة وقطع من الاناناس.
5 دقيقة - 5
تسكب نصف كمية الكاسترد فوق شرائح الكيك ثم تكرر العملية لطبقة ثانية ثم طبقة من الكيك، يغلف القالب بنايلون باحكام ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
120 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قالب غميق🍳نايلون - 6
عند التقديم يقلب القالب في صحن التقديم ويصب عليه مزيج الشوكولا الذائبة.
5 دقيقة - 7
تحضير مزيج الشوكولا، في حمام مائي توضع قطع الشوكولا مع الزبدة والكريما السائلة ويذوب، يترك لمدة 3 دقائق حتى يبرد ويصب على الكيكة وتقدم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳حمام مائي
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ