الشارلوت الفرنسي

اروي النابليШеф-повар

Ингредиенты

• كيك، بنكهة البرتقال محضر مسبقا ومقطع شرائح مستطيلة
  1 كيك
• عصير برتقال لتغميس شرائح الكيك
  0
• 1 كوب حليب سائل
  1 كوب
• 1 كوب كريم سائل
  1 كوب
• 2 صفار البيض
  2 صفار
• 1/2 كوب سكر
  0.5 كوب
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة نشا
  2 ملعقة كبيرة
• 2 كوب كريمة الخفق
  2 كوب
• أناناس شرائح
  0
• شوكولا
  0
• 1/2 كوب كريم سائل
  0.5 كوب
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
  1 ملعقة كبيرة

Шаги

1. 1

   تغمس شرائح البسكويت أو الكيك بعصير البرتقال، توزع في جوانب قالب غميق بشكل منظم حيث تغطى الجوانب كلها.

   Необходимая посуда:

   🍳

   قالب غميق

   5 мин.
2. 2

   لتحضير الكاسترد، يسخن الحليب والكريمة على النار، يخفق صفار البيض مع النشا، السكر والفانيلا ثم تضاف إليه ملعقة من خليط الحليب الساخن حتى يأخذ البيض حرارة الحليب.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   🍳

   خفاق

   5 мин.
3. 3

   يضاف خليط البيض إلى الحليب ويترك على النار مع التحريك حتى يتماسك ثم يوضع في طبق ويغطى بنايلون يلامس وجهه ويوضع في الثلاجة.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   🍳

   نايلون

   5 мин.
4. 4

   يخلط الكاسترد مع الكريمة المخفوقة وقطع من الاناناس.

   5 мин.
5. 5

   تسكب نصف كمية الكاسترد فوق شرائح الكيك ثم تكرر العملية لطبقة ثانية ثم طبقة من الكيك، يغلف القالب بنايلون باحكام ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.

   Необходимая посуда:

   🍳

   قالب غميق

   🍳

   نايلون

   120 мин.
6. 6

   عند التقديم يقلب القالب في صحن التقديم ويصب عليه مزيج الشوكولا الذائبة.

   5 мин.
7. 7

   تحضير مزيج الشوكولا، في حمام مائي توضع قطع الشوكولا مع الزبدة والكريما السائلة ويذوب، يترك لمدة 3 دقائق حتى يبرد ويصب على الكيكة وتقدم.

   Необходимая посуда:

   🍳

   حمام مائي

   5 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги