تشيز برغر

نهاد همدانالطاهي

المكونات

• لحم بقر مفروم
  500 غرام
• بصل، حجم كبير
  1 حبة
• صلصة ورشستر
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس، مفروم
  0.5 كوب
• جبنة شيدر، مقطعة الى 4 مكعبات
  80 غرام
• زيت زيتون، للدهن
  2 ملعقة صغيرة
• خبز همبرغر
  4 حبة
• ورقة رأس خس
  4 ورقة
• طماطم، ناضجة و مقطعة الى شرائح
  2 حبة
• ملح
  0
• بهار ناعم
  0

الخطوات

1. 1

   قطّعي حبة البصل الى نصفين. افرمي النصف الاول و قطّعي النصف الثاني الى شرائح.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
2. 2

   ضعي البصل المفروم في وعاء مع اللحم المفروم و صلصة الورتشستشاير, البقدونس, الملح و البهار. امزجي جيدا بيديكي ثم قسّمي الخليط الى 4 كرات.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   ضعي مكّعب من جبن التشيدار داخل كل كرة. تأكدي من أن مكّعب الجبن مغطى كليا باللحم. سطّحي كل كرة لحم لتجعليها بشكل قرص مستدير.

   5 دقيقة
4. 4

   ادهني الاقراص بالزيت ثم اشويها لمدة 10 دقائق مع التقليب.

   الأدوات اللازمة:

   شواية

   10 دقيقة
5. 5

   في هذه الاثناء قطّعي خبز الهمبرغر الى نصفين و ادهني الجزء الداخلي من كل نصف بالزيت و حمّصيهم بعض الشيئ.

   5 دقيقة
6. 6

   ضعي على الجزء السفلي من خبز الهمبرغر بعض من شرائح البصل, ورقة خس, شرائح الطماطم و قطعة من اللحم المشوي ثم غطيها بالنصف الآخر من الخبز.

   5 دقيقة
7. 7

   تعاد الكرّة لما تبقّى من الخبز واللحم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم بقر مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

CoenzymeQ103.1 mg

الزنك4.8 mg

صلصة ورشسترلكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات15 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية0.5 g

الملح1 mg

خبز همبرغرلكل 100غ

الطاقة265 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون3.2 g

الكربوهيدرات49 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات5 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية