Cheesecake à froid

Zaid El-HassanKokk

Ingredienser

• 4 cuillères à soupe de fromage Kiri, soit 4 cubes
  4 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu, chaud
  4 cuillère à soupe
• 140 grammes de crème, poudre à chantilly
  140 gramme
• 1 cuillère à café de gélatine, en poudre
  1 cuillère à café
• 1/4 tasse d'eau tiède
  0.3 tasse
• 250 grammes de crème
  250 gramme
• 1/2 cuillère à café de vanille
  0.5 cuillère à café
• 170 grammes de lait concentré sucré
  170 gramme
• 300 grammes de biscuits digestifs
  300 gramme
• 1/2 tasse de crème caramel, pour la décoration
  0.5 tasse

Trinn

1. 1

   Moudre les biscuits finement, puis ajouter le beurre chaud et les frotter avec les mains.

   Nødvendig utstyr:

   Blender

   5 min
2. 2

   Étaler les biscuits avec le beurre dans un plateau et bien les tasser avec une cuillère, puis mettre le plateau au réfrigérateur.

   Nødvendig utstyr:

   Bakke

   5 min
3. 3

   Dans un bol, mettre le fromage, la crème, la crème, la vanille et le lait concentré sucré et les mélanger avec un fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   🍳

   Fouet

   5 min
4. 4

   Dans un autre bol, dissoudre la gélatine dans l'eau chaude et remuer jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Bol

   5 min
5. 5

   Ajouter la gélatine au mélange de crème fouettée et bien mélanger.

   5 min
6. 6

   Verser la crème avec la gélatine sur la couche de biscuits et l'étaler pour la couvrir.

   5 min
7. 7

   Mettre le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins une heure et verser la crème caramel ou toute sauce préférée au moment de servir.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Réfrigérateur

   60 min

Ernæringsfakta

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger