كعكه الجبن (تشيز كيك)
شارك بتجربة طعم كعكة الجبن الكلاسيكية، التي تجمع بين القوام الكريمي الغني والنكهة اللذيذة. هذه الوصفة سهلة التحضير ستجعلك تقع في حب كل قضمة، حيث تتناغم طبقات البسكوت المقرمش مع خليط الجبن الناعم. اجعل من هذه الكعكة نجمة حفلاتك ومناسباتك الخاصة، فهي بالتأكيد ستنال إعجاب الجميع.
المكونات
- ٣٠٠ غرام بسكويت دايجستف، مفتت300 غرام
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة، أصفر، طري2 ملعقة كبيرة
- ٦٨٠ غرام جبن الكريم (كريم شيز)، بدرجة حرارة الغرفه680 غرام
- ٤ بيض، مفصوله بدرجة حرارة الغرفه4 حبات
- ١ كوب سكر أبيض1 كوب
- ٢ ملعقة صغيره فانيلا، سائلة2 ملعقة صغيرة
- ٢٥٠ غرام ساور كريم (كريمة حامضة)250 غرام
الخطوات
- 1
قم بخلط البسكوت المفتت مع الزبدة جيدًا، ثم قم برص الخليط في صينية خاصة بالتشيز كيك بقطر 9 إنش.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط🍳صينية كعكة - 2
استخدم الخلاط لضرب الجبن حتى يصبح كالكريمة، ثم أضف 3/4 كوب من السكر، الفانيليا، وصفار البيض.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
اضرب بياض البيض جيدًا حتى يصبح كثيفًا ويشبه الكريمة.
5 دقيقة - 4
قم بدمج البياض برفق مع خليط الجبن حتى يتجانس الخليط تمامًا.
5 دقيقة - 5
صب خليط الجبن فوق طبقة البسكوت في الصينية، ثم أدخلها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 6
بينما تنضج الكعكة، حضر طبقة الساور كريم بخلطها مع كمية السكر المتبقية، ثم صبها على قالب الجبن بعد مرور 30 دقيقة، وأعدها إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
5 دقيقة - 7
اترك الكعكة في الفرن المطفأ لمدة ساعة بعد تمام النضج لتستريح، ثم ضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
60 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ