كعكه الجبن (تشيز كيك)

صابر يافعШеф-повар

Ингредиенты

• ٣٠٠ غرام بسكويت دايجستف، مفتت
  300 غرام
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة، أصفر، طري
  2 ملعقة كبيرة
• ٦٨٠ غرام جبن الكريم (كريم شيز)، بدرجة حرارة الغرفه
  680 غرام
• ٤ بيض، مفصوله بدرجة حرارة الغرفه
  4 حبات
• ١ كوب سكر أبيض
  1 كوب
• ٢ ملعقة صغيره فانيلا، سائلة
  2 ملعقة صغيرة
• ٢٥٠ غرام ساور كريم (كريمة حامضة)
  250 غرام

Шаги

1. 1

   يتم خلط البسكوت المفتت مع الزبد خلطا جيدا ثم يُرص الخليط في صينية خاصة بالتشيز كيك قطرها 9 إنش.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   🍳

   صينية كعكة

   5 мин.
2. 2

   يُضرب الجبن حتى يُصبح كالكريمه, ثم يضاف 3/4 كوب السكر و الفانيليا و صفار البيض.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   يضرب بياض البيض جيدا حتى يكثف ويصبح كالكريمة.

   5 мин.
4. 4

   يقلب البياض بخفه مع خليط الجبن حتي يتجانس الخليط تماما.

   5 мин.
5. 5

   يصب خليط الجبن علي طبقة البسكوت في الصينية و تدخل الى فرن درجه حرارته 170 درجة مئويه لمدة 30 دقيقه.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   30 мин.
6. 6

   أثناء نضج الكعكه يتم تحضير طبقة الساور كريم بخلطها مع كمية السكر المتبقيه و تصب على قالب الجبن بعد مرور 30 دقيقه ثم تدخل الفرن لمده 5 دقائق.

   5 мин.
7. 7

   تترك في الفرن المطفأ لمدة ساعه بعد تمام النضج لترتاح ثم تدخل الثلاجه حتى تبرد تماما.

   60 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги