تشيز كيك دايت

Layla Trabelsiالطاهي

المكونات

• بسكويت غراهام، مفتت
  1 كوب
• زبدة، مذوّبة
  0.3 كوب
• سكر أسمر
  0.3 كوب
• قرفة ناعمة
  0.3 ملعقة صغيرة
• جلو، منكه
  7 غرام
• عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• حليب قليل الدسم
  0.5 كوب
• جبن الكوتاج قليل الدسم، أو قريشة
  2 كوب
• بياض البيض (زلال البيض)
  2 حبة
• سكر
  0.3 كوب
• خلاصة الفانيليا
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء صغير، يُمزج البسكويت مع السكر الأسمر ، الزبدة و القرفة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   يُسكب المزيج في قعر صينية قياس 20-25 سم ، ثم توضع الصينية في البراد حتى يصبح المزيج جامداً.

   10 دقيقة
3. 3

   لتحضير الحشوة، يُمزج الجيلاتين مع عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الماء البارد في الخلاط الكهربائي على سرعة متدنية لمدة دقيقة او اثنتين حتى يصبح الجيلاتين طرياً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خلاط كهربائي

   2 دقيقة
4. 4

   يُسخّن الحليب حتى يكاد يغلي ثم يضاف الى مزيج الجيلاتين ويُمزج بالخلاط الكهربائي حتى يذوب الجيلاتين.

   5 دقيقة
5. 5

   تضاف الجبنة ، بياض البيض ، السكر و خلاصة الفانيليا الى الخلاط الكهربائي وتُمزج على سرعة عالية حتى الحصول على مزيج حشوة ناعم.

   5 دقيقة
6. 6

   تُسكب الحشوة فوق العجينة الباردة، وتوضع في البراد لعدة ساعات او طوال الليل.

   120 دقيقة
7. 7

   يقدم التشيزكيك بارداً.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سكر أسمرلكل 100غ

الطاقة380 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

قرفة ناعمةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية