Cold Strawberry Cheesecake

Youssef TrabelsiKok

Ingredienser

• Tea biscuits
  160 grams
• Smør
  2 tablespoons
• Sukker
  2 tablespoons
• Fløde
  250 grams
• Fløde
  170 grams
• Flødeost
  6 tablespoons
• Salt
  0
• Gelatine
  5 grams
• Strawberries
  200 grams
• Maizena
  2 teaspoons
• Sukker
  0.5 cup
• Red food coloring
  0
• Citronjuice
  1 tablespoon

Trin

1. 1

   Grind the ingredients for the first layer in a food processor well, then press into a springform pan, and toast in the oven for a bit.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Food processor

   Ovn

   10 min
2. 2

   Mix the cream, the cream, the cheese, and a pinch of salt in a cream whisk.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Whisk

   5 min
3. 3

   Dissolve the gelatin in a quarter cup of water and add it to the cream mixture, mixing well.

   5 min
4. 4

   Pour the mixture over the biscuit base and place it in the refrigerator until it sets well.

   10 min
5. 5

   Cut the strawberries into large pieces and place all the ingredients in a small pot over heat, boiling for five minutes and letting it cool, then use it to decorate the cheesecake.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Smørpr. 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fedt81 g

Kulhydrat0.1 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Flødepr. 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fedt36 g

Kulhydrat3 g

Sukkerarter i alt3 g

Flødepr. 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fedt36 g

Kulhydrat3 g

Sukkerarter i alt3 g

Flødeostpr. 100g

Energi342 kcal

Protein6 g

Total fedt34 g

Kulhydrat4 g

Sukkerarter i alt3 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Gelatinepr. 100g

Energi335 kcal

Protein85 g

Maizenapr. 100g

Energi381 kcal

Protein0.3 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat91.6 g

Kostfibre0.9 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Citronjuicepr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt1 g

Vand94 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags