Cold Strawberry Cheesecake

Youssef TrabelsiCozinheiro

Ingredientes

• Tea biscuits
  160 grams
• Manteiga
  2 tablespoons
• Açúcar
  2 tablespoons
• Creme
  250 grams
• Creme
  170 grams
• Queijo creme
  6 tablespoons
• Sal
  0
• Gelatina
  5 grams
• Strawberries
  200 grams
• Amido de milho
  2 teaspoons
• Açúcar
  0.5 cup
• Red food coloring
  0
• Suco de limão
  1 tablespoon

Passos

1. 1

   Grind the ingredients for the first layer in a food processor well, then press into a springform pan, and toast in the oven for a bit.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Food processor

   Forno

   recipe.minutes
2. 2

   Mix the cream, the cream, the cheese, and a pinch of salt in a cream whisk.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Whisk

   recipe.minutes
3. 3

   Dissolve the gelatin in a quarter cup of water and add it to the cream mixture, mixing well.

   recipe.minutes
4. 4

   Pour the mixture over the biscuit base and place it in the refrigerator until it sets well.

   recipe.minutes
5. 5

   Cut the strawberries into large pieces and place all the ingredients in a small pot over heat, boiling for five minutes and letting it cool, then use it to decorate the cheesecake.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Manteigapor 100g

Energia717 kcal

Proteínas0.85 g

Gordura Total81 g

Carboidratos0.1 g

Açúcares Totais0.1 g

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Cremepor 100g

Energia340 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total36 g

Carboidratos3 g

Açúcares Totais3 g

Cremepor 100g

Energia340 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total36 g

Carboidratos3 g

Açúcares Totais3 g

Queijo cremepor 100g

Energia342 kcal

Proteínas6 g

Gordura Total34 g

Carboidratos4 g

Açúcares Totais3 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Gelatinapor 100g

Energia335 kcal

Proteínas85 g

Amido de milhopor 100g

Energia381 kcal

Proteínas0.3 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos91.6 g

Fibra Alimentar0.9 g

Açúcares Totais0.3 g

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags