Cold Strawberry Cheesecake

Youssef Trabelsibucătar

Ingrediente

• Tea biscuits
  160 grams
• Unt
  2 tablespoons
• Zahăr
  2 tablespoons
• Smântână
  250 grams
• Smântână
  170 grams
• Brânză cremă
  6 tablespoons
• Sare
  0
• Gelatină
  5 grams
• Strawberries
  200 grams
• Făină de porumb
  2 teaspoons
• Zahăr
  0.5 cup
• Red food coloring
  0
• Suc de lămâie
  1 tablespoon

Pași

1. 1

   Grind the ingredients for the first layer in a food processor well, then press into a springform pan, and toast in the oven for a bit.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Food processor

   Cuptor

   10 min
2. 2

   Mix the cream, the cream, the cheese, and a pinch of salt in a cream whisk.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Whisk

   5 min
3. 3

   Dissolve the gelatin in a quarter cup of water and add it to the cream mixture, mixing well.

   5 min
4. 4

   Pour the mixture over the biscuit base and place it in the refrigerator until it sets well.

   10 min
5. 5

   Cut the strawberries into large pieces and place all the ingredients in a small pot over heat, boiling for five minutes and letting it cool, then use it to decorate the cheesecake.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Untper 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Grăsimi totale81 g

Carbohidrați0.1 g

Zaharuri totale0.1 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Smântânăper 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale36 g

Carbohidrați3 g

Zaharuri totale3 g

Smântânăper 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale36 g

Carbohidrați3 g

Zaharuri totale3 g

Brânză cremăper 100g

Energie342 kcal

Proteine6 g

Grăsimi totale34 g

Carbohidrați4 g

Zaharuri totale3 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Gelatinăper 100g

Energie335 kcal

Proteine85 g

Făină de porumbper 100g

Energie381 kcal

Proteine0.3 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați91.6 g

Fibre alimentare0.9 g

Zaharuri totale0.3 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice