Cold Strawberry Cheesecake

Youssef TrabelsiШеф-повар

Ингредиенты

• Tea biscuits
  160 grams
• Масло
  2 tablespoons
• Сахар
  2 tablespoons
• Сметана
  250 grams
• Сметана
  170 grams
• Сливочный сыр
  6 tablespoons
• Соль
  0
• Желатин
  5 grams
• Strawberries
  200 grams
• Кукурузный крахмал
  2 teaspoons
• Сахар
  0.5 cup
• Red food coloring
  0
• Лимонный сок
  1 tablespoon

Шаги

1. 1

   Grind the ingredients for the first layer in a food processor well, then press into a springform pan, and toast in the oven for a bit.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Food processor

   Духовка

   10 мин.
2. 2

   Mix the cream, the cream, the cheese, and a pinch of salt in a cream whisk.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Whisk

   5 мин.
3. 3

   Dissolve the gelatin in a quarter cup of water and add it to the cream mixture, mixing well.

   5 мин.
4. 4

   Pour the mixture over the biscuit base and place it in the refrigerator until it sets well.

   10 мин.
5. 5

   Cut the strawberries into large pieces and place all the ingredients in a small pot over heat, boiling for five minutes and letting it cool, then use it to decorate the cheesecake.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сметанана 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки2 g

Всего жиров36 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

Сметанана 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки2 g

Всего жиров36 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

Сливочный сырна 100 г

Энергетическая ценность342 kcal

Белки6 g

Всего жиров34 g

Углеводы4 g

Всего сахаров3 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Желатинна 100 г

Энергетическая ценность335 kcal

Белки85 g

Кукурузный крахмална 100 г

Энергетическая ценность381 kcal

Белки0.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы91.6 g

Пищевые волокна0.9 g

Всего сахаров0.3 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги