Cheesecake

نديم الشيبانيCuisinier

Ingrédients

• Biscuit
  2 tasse
• Beurre
  0.5 tasse
• Café
  2 cuillère à soupe
• Fromage à la crème
  300 gramme
• Sucre glace
  2 cuillère à soupe
• Lait liquide
  0.5 tasse
• Lait concentré sucré
  0.5 tasse
• Crème
  1 tasse
• Gélatine
  2 cuillère à soupe
• Eau chaude
  0.3 tasse
• Crème
  1 tasse
• Café
  0.3 tasse
• Sucre glace
  2 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Pour faire la couche de biscuits, dans un bol, mettre les biscuits, le beurre, le café et mélanger avec une grande cuillère jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   🍳

   Grande cuillère

   5 minutes
2. 2

   Dans un moule à cheesecake à fond amovible, mettre le mélange de biscuits et le presser fermement pour obtenir une couche épaisse de biscuits, puis mettre au réfrigérateur.

   Matériel requis:

   🍳

   Moule à cheesecake à fond amovible

   5 minutes
3. 3

   Pour préparer le cheesecake, dissoudre la gélatine dans l'eau chaude et remuer avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute, puis mettre de côté pour refroidir.

   5 minutes
4. 4

   Dans un mixeur, mettre le fromage, le sucre, le lait liquide, le lait concentré, la crème et bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange crémeux, puis ajouter la gélatine et bien mélanger pour homogénéiser le mélange.

   Matériel requis:

   🍳

   Mixeur

   5 minutes
5. 5

   Verser le mélange de fromage sur la couche de biscuits, saupoudrer de café sur le dessus et mettre le moule au réfrigérateur pendant 3 heures pour bien refroidir.

   180 minutes
6. 6

   Pour préparer la garniture, dans un mixeur, mettre le café, la crème, le sucre et bien mélanger jusqu'à obtenir une crème ferme.

   Matériel requis:

   🍳

   Mixeur

   5 minutes
7. 7

   Décorer le cheesecake avec la crème, saupoudrer un peu de café ou décorer selon les envies, puis mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Biscuitpour 100g

Énergie480 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux20 g

Glucides68 g

Sucres totaux25 g

Fibres alimentaires2 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Cafépour 100g

Énergie200 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux15 g

Fromage à la crèmepour 100g

Énergie342 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux34 g

Glucides4 g

Sucres totaux3 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Lait concentré sucrépour 100g

Énergie321 kcal

Protéines7.6 g

Lipides totaux8.5 g

Glucides55 g

Sucres totaux54 g

Crèmepour 100g

Énergie340 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux36 g

Glucides3 g

Sucres totaux3 g

Gélatinepour 100g

Énergie335 kcal

Protéines85 g

Crèmepour 100g

Énergie340 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux36 g

Glucides3 g

Sucres totaux3 g

Cafépour 100g

Énergie200 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux15 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques