المكونات
- ١٨ بسكويت أوريو، مفرومة ناعمة18 حبة
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة، مذوبة2 ملعقة كبيرة
- ٧٠٠ غرام جبن الكريم (كريم شيز)700 غرام
- ١⁄٤ ليتر ساور كريم (كريمة حامضة)0.3 ليتر
- ١ كوب سكر1 كوب
- ٥ بيض5 حبة
- ١⁄٤ كوب دقيق0.3 كوب
- ١٢ بسكويت أوريو12 حبة
- ٢ ملعقة صغيره فانيلا2 ملعقة صغيرة
- ١⁄٤ ملعقة صغيره ملح0.3 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
حمي الفرن مسبقا الى حرارة 160 د.م. (325 ف.).
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 2
ادهني بعض بالزبدة ف كعب صينية لصنع الكاتو أو صينية ذات قعر متحرك (يمكن نزعه).
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية كيك - 3
للعجينة : اخلطي الزبدة المذوبة مع بسكويت الاوريو المفروم و مدّيها باحكام وبالتساوي على قعر الصينية المدهونة بالزبدة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 4
ضعي الصينية في البراد لمدة ربع ساعة.
15 دقيقة - 5
لصنع الحشوة: امزجي بواسطة الخلاط جبن الكريم الى أن يصبح كالرغوة ثم اضيفي تدريجيا السكر و اخلطي جيدا.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 6
أضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى و تابعي الخلط الى ان تمتزج المكونات جيدا. أضيفي الفانيللا، الملح، الدقيق و الساور كريم. عندما تمتزج جيدا جميع المكونات أطفئي الخلاط.
10 دقيقة - 7
افرمي 5 حبات بسكويت أوريو و أضيفيها الى الخليط. حركي المزيج بواسطة ملعقة كبيرة و ليس بواسطة الخلاط.
5 دقيقة - 8
اسكبي الخليط في الصينية. افرمي بسكويت الاوريو المتبقي و رشيه بطريقة متساوية فوق الصينية.
5 دقيقة - 9
اخبزي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة.
60 دقيقة - 10
عندما ينضج التشيزكيك، اخرجيه من الفرن و دعيه يبرد تماما قبل ان تضعيه في البراد (من الممكن أن يستلزم تبريده ساعة ).
60 دقيقة - 11
برّدي التشيزكيك لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم.
240 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ