Zutaten
- Biscuit simple250 grammes
Butter150 grammes
Philadelphia Käse200 grammes
Schlagsahne2 sachets
Flüssige Milch1 tasse
Vanille1 cuillère à café
Sahne1 boîte
Gelatine3 cuillères à café
Zitronensaft2 cuillères à soupe- Sucre glace3 cuillères à soupe
- Gélatine en poudre, fraise1 boîte
- Fécule2 cuillères à café
Schritte
- 1
Préparez la sauce en mettant la confiture avec la fécule dans une cocotte à feu moyen et en remuant continuellement jusqu'à ébullition et bien mélangé avec la fécule, puis filtrez et laissez refroidir.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Auflaufform - 2
Dans un robot culinaire, broyez les biscuits avec le beurre (ou broyez les biscuits seuls, faites fondre le beurre et ajoutez-le).
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Robot culinaire - 3
Mettez le mélange dans un moule rond, à charnière de 9 pouces, tapissé de papier sulfurisé et étalez-le bien, puis mettez-le au réfrigérateur ou au congélateur.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Tablett - 4
Fouettez la crème en mélangeant la crème avec le lait et la vanille jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse comme une meringue, puis laissez de côté.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Fouet - 5
Fouettez le fromage séparément jusqu'à ce qu'il soit homogène et crémeux, puis ajoutez le sucre et la crème, mélangez, puis ajoutez la crème préparée précédemment.
5 Min - 6
Chauffez le jus de citron sans le faire bouillir et dissolvez-y la gélatine, ajoutez-la au mélange et mélangez une dernière fois avec le fouet, puis versez sur la première couche et lissez bien, puis mettez au congélateur pendant environ 30 à 45 minutes.
45 Min - 7
La dernière étape consiste à ajouter la sauce en la versant en filaments et à décorer la surface du moule avec un couteau ou une fourchette selon votre goût ou à laisser les filaments de décoration selon votre souhait.
5 Min
Nährwertangaben
Butterpro 100gPhiladelphia Käsepro 100gSchlagsahnepro 100gFlüssige Milchpro 100gVanillepro 100gSahnepro 100gGelatinepro 100gZitronensaftpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.