Ingredientes
- Biscuit simple250 grammes
Mantequilla150 grammes
Queso Philadelphia200 grammes
Crema Batida2 sachets
Leche líquida1 tasse
Vainilla1 cuillère à café
Crema1 boîte
Gelatina3 cuillères à café
Jugo de limón2 cuillères à soupe- Sucre glace3 cuillères à soupe
- Gélatine en poudre, fraise1 boîte
- Fécule2 cuillères à café
Pasos
- 1
Préparez la sauce en mettant la confiture avec la fécule dans une cocotte à feu moyen et en remuant continuellement jusqu'à ébullition et bien mélangé avec la fécule, puis filtrez et laissez refroidir.
5 minutosHerramientas necesarias:
Cazuela - 2
Dans un robot culinaire, broyez les biscuits avec le beurre (ou broyez les biscuits seuls, faites fondre le beurre et ajoutez-le).
5 minutosHerramientas necesarias:🍳Robot culinaire - 3
Mettez le mélange dans un moule rond, à charnière de 9 pouces, tapissé de papier sulfurisé et étalez-le bien, puis mettez-le au réfrigérateur ou au congélateur.
5 minutosHerramientas necesarias:
Bandeja - 4
Fouettez la crème en mélangeant la crème avec le lait et la vanille jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse comme une meringue, puis laissez de côté.
5 minutosHerramientas necesarias:🍳Fouet - 5
Fouettez le fromage séparément jusqu'à ce qu'il soit homogène et crémeux, puis ajoutez le sucre et la crème, mélangez, puis ajoutez la crème préparée précédemment.
5 minutos - 6
Chauffez le jus de citron sans le faire bouillir et dissolvez-y la gélatine, ajoutez-la au mélange et mélangez une dernière fois avec le fouet, puis versez sur la première couche et lissez bien, puis mettez au congélateur pendant environ 30 à 45 minutes.
45 minutos - 7
La dernière étape consiste à ajouter la sauce en la versant en filaments et à décorer la surface du moule avec un couteau ou une fourchette selon votre goût ou à laisser les filaments de décoration selon votre souhait.
5 minutos
Datos nutricionales
Mantequillapor 100gQueso Philadelphiapor 100gCrema Batidapor 100gLeche líquidapor 100gVainillapor 100gCremapor 100gGelatinapor 100gJugo de limónpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.