Cheesecake aux fraises

Anar TokgözCuisinier

Ingrédients

• Biscuit simple
  250 g
• Beurre
  150 g
• Fromage Philadelphia
  200 g
• Crème Dream Whip
  2 sachets
• Lait liquide
  1 tasse
• Vanille
  1 cuillère à café
• Crème
  1 boîte
• Gélatine
  3 cuillères à café
• Jus de citron
  2 cuillères à soupe
• Sucre glace
  3 cuillères à soupe
• Gelée en poudre, fraise
  1 boîte
• Fécule
  2 cuillères à café

Mesures

1. 1

   Préparez la sauce en mettant la confiture avec la fécule dans une cocotte à feu moyen et en remuant continuellement jusqu'à ébullition et que le mélange soit bien homogène, puis filtrez et laissez refroidir.

   Matériel requis:

   Cocotte

   5 minutes
2. 2

   Dans un robot culinaire, broyez les biscuits avec le beurre (ou broyez les biscuits seuls, faites fondre le beurre et ajoutez-le).

   Matériel requis:

   🍳

   Robot culinaire

   5 minutes
3. 3

   Mettez le mélange dans un moule rond, à charnière de 9 pouces, tapissé de papier sulfurisé et étalez-le bien, puis placez-le au réfrigérateur ou au congélateur.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes
4. 4

   Fouettez la crème en mélangeant la crème avec le lait et la vanille jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse comme une meringue, puis laissez de côté.

   Matériel requis:

   🍳

   Fouet

   5 minutes
5. 5

   Fouettez le fromage séparément jusqu'à ce qu'il soit homogène et crémeux, puis ajoutez le sucre et la crème, mélangez, puis ajoutez la crème préparée précédemment.

   5 minutes
6. 6

   Chauffez le jus de citron sans le faire bouillir et dissolvez-y la gélatine, ajoutez-la au mélange et mélangez une dernière fois avec le fouet, puis versez sur la première couche et lissez bien, puis placez au congélateur pendant environ 30 à 45 minutes.

   5 minutes
7. 7

   La dernière étape consiste à ajouter la sauce en la versant en filaments et à décorer la surface du moule avec un couteau ou une fourchette selon vos envies, ou laissez-la en filaments selon vos préférences.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Fromage Philadelphiapour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux4.7 g

Vitamine B120.46 mcg

Iode26 mcg

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Vanillepour 100g

Énergie288 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides12.65 g

Crèmepour 100g

Énergie340 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux36 g

Glucides3 g

Sucres totaux3 g

Gélatinepour 100g

Énergie335 kcal

Protéines85 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques