Ingrédients
- Biscuits au chocolat ordinaires250 g
- Beurre fondu150 g
Gélatine2 cuillère à café
Eau60 ml- Fromage à tartiner, emballé, égoutté360 g
Crème300 ml
Vanille1 cuillère à café- Sucre glace110 g
- Chocolat blanc, fondu180 g
- Biscuits au chocolat fourrés à la crème, coupés en quatre150 g
- Chocolat noir, fondu50 g
Mesures
- 1
Placez du papier sulfurisé au fond d'un moule à cheesecake de 23 cm de diamètre.
Matériel requis:🍳Moule à cheesecake - 2
Émiettez les biscuits dans un mixeur jusqu'à obtenir une texture semblable à de la chapelure fine. Ajoutez le beurre et mixez jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé avec la chapelure. Versez et pressez le mélange de biscuits à la main uniformément au fond du moule et sur une hauteur de 3 cm sur les côtés, puis couvrez et placez au réfrigérateur pendant 20 minutes.
20 minutesMatériel requis:🍳Mixeur
Bol de mélange - 3
Saupoudrez la gélatine sur l'eau dans une petite casserole résistante à la chaleur et placez la casserole dans un petit bain-marie à feu doux. Remuez jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute et laissez refroidir pendant 5 minutes.
5 minutesMatériel requis:🍳Petite casserole résistante à la chaleur - 4
Battez le fromage, la crème, l'extrait et le sucre avec un batteur électrique dans un bol de taille moyenne jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez le mélange de gélatine et le chocolat blanc en remuant, puis les biscuits coupés. Versez le mélange de cheesecake sur le mélange de biscuits dans le moule, couvrez et placez au réfrigérateur pendant environ 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme. Saupoudrez de chocolat noir avant de servir.
180 minutesMatériel requis:🍳Batteur électrique
Faits nutritionnels
Gélatinepour 100gEaupour 100gCrèmepour 100gVanillepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.