تشيز كيك بالكوكيز والقشدة
جرب بتجربة طهي فريدة مع تشيز كيك بالكوكيز والقشدة! هذه الحلوى الشهية تجمع بين قوام الجبنة الكريمية الغني وقرمشة البسكويت، مما يجعلها الخيار المثالي لأي مناسبة. مع طبقات من الشوكولاتة البيضاء والهلام، ستحصل على حلاوة متوازنة ومذاق لا يُنسى. دع نفسك تنغمس في هذه التحفة اللذيذة التي ستبهرك في كل قضمة!
المكونات
- بسكويت بالشوكولاتة العادي250 غرام
- زبدة مذوبة150 غرام
جيلاتين2 ملعقة صغيرة
ماء60 مل- جبنة للدهن، موضّبة، مطرّاة360 غرام
قشدة300 مل- فانيليا1 ملعقة صغيرة
سكر ناعم110 غرام- شوكولا، الأكل البيضاء، مذوّبة180 غرام
- بسكويت بالشوكولاتة المحشوّة بالقشدة، مقسّم إلى أربعة أجزاء150 غرام
- شوكولا، الأكل الداكنة، مذوّبة50 غرام
الخطوات
- 1
قم بتغطية قاعدة قالب التشيز كيك بقطر 23 سم بورق الخبز.
الأدوات اللازمة:🍳قالب تشيزكيك - 2
استخدم الخلاط الكهربائي لهرس البسكويت حتى يتحول إلى فتات ناعم. أضف الزبدة واخلطها جيدًا حتى تمتزج مع الفتات. اسكب الخليط في القالب واضغط عليه بيدك بشكل متساوٍ على القاعدة وعلى ارتفاع 3 سم من الجوانب، ثم غطه وضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خلاط كهربائي
وعاء خلط - 3
انثر الهلام على الماء في إبريق صغير مقاوم للحرارة، ثم ضع الإبريق في وعاء صغير يحتوي على ماء ساخن على نار خفيفة. حرك المزيج حتى يذوب الهلام، ثم اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳إبريق صغير مقاوم للحرارة - 4
اخفق الجبنة والقشدة والمستخلص والسكر باستخدام الخفّاق الكهربائي في وعاء متوسط الحجم حتى يصبح المزيج ناعمًا. بعد ذلك، أضف خليط الهلام والشوكولاتة البيضاء مع التحريك، ثم أضف البسكويت المكسّر. اسكب خليط التشيز كيك فوق قاعدة البسكويت في القالب، ثم غطه وضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا أو حتى يتماسك. قبل التقديم، انثر الشوكولاتة الداكنة على الوجه.
180 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خفّاق كهربائي
الحقائق الغذائية
جيلاتينلكل 100غماءلكل 100غقشدةلكل 100غسكر ناعملكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ