Cheesecake aux fraises

Dina KhouryCuisinier

Ingrédients

• 1 1/2 boîte de biscuits nature
  1.5 boîte
• 150 grammes de beurre mou
  150 gramme
• 2 Dream Whip
  2 pièce
• 1 tasse de lait liquide
  1 tasse
• 200 grammes de fromage Philadelphia
  200 gramme
• 100 grammes de crème, Almarai
  100 gramme
• 3 cuillères à café de jus de citron
  3 cuillère à café
• 3 cuillères à café de gélatine
  3 cuillère à café
• 500 grammes de fraises
  500 gramme
• 250 grammes de sucre
  250 gramme
• 1 cuillère à soupe de fécule
  1 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Dans une casserole sur le feu, mettre les fraises et le sucre à feu doux, enlever la mousse qui se forme sur le mélange et ajouter une cuillère de jus de citron. Lorsque le mélange refroidit, le mixer puis le filtrer et le mettre dans un récipient au réfrigérateur.

   Matériel requis:

   Marmite

   12 minutes
2. 2

   Pour préparer la base du cheesecake, broyer les biscuits et le beurre dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance fine, mettre le mélange dans un moule à charnière, bien égaliser et mettre au réfrigérateur.

   Matériel requis:

   🍳

   Robot culinaire

   🍳

   Réfrigérateur

   5 minutes
3. 3

   Fouetter la crème avec le lait et mettre de côté. Écraser le fromage seul et fouetter la crème aussi seule, puis mélanger tous les ingrédients.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
4. 4

   Chauffer légèrement le jus de citron puis ajouter la gélatine et remuer jusqu'à dissolution.

   2 minutes
5. 5

   Incorporer la gélatine au mélange de crème, de crème fouettée et de fromage jusqu'à ce que les ingrédients soient homogènes, puis verser le mélange sur la couche de biscuits et lisser la surface.

   5 minutes
6. 6

   Puis remettre au réfrigérateur.

7. 7

   Mettre une tasse du mélange de fraises préparé à l'avance et ajouter la fécule, remuer jusqu'à dissolution, puis remettre à ébullition à feu doux, laisser refroidir puis verser sur le moule à cheesecake et mettre au réfrigérateur. Cela nécessite 12 heures et sera prêt à servir.

   720 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques