المكونات
- ١ ١/٢ علبة بسكوت ساده1.5 علبة
- ١٥٠ غرام زبدة لينة150 غرام
- ٢ دريم ويب2 حبة
- ١ كوب حليب سائل1 كوب
- ٢٠٠ غرام جبن فيلادلفيا200 غرام
- ١٠٠ غرام قشدة، المراعي100 غرام
- ٣ ملعقة صغيره ليمون حامض3 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة صغيره جيلاتين3 ملعقة صغيرة
- ٥٠٠ غرام فراولة500 غرام
- ٢٥٠ غرام سكر250 غرام
- ١ ملعقة كبيرة نشا1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر على النار، توضع الفراولة والسكر على نار هادئة، تزال الرغوة التي تتشكل أعلى المزيج ويضاف ملعقة ليمون حامض، عندما يبرد المزيج يخلط بالخلاط ثم يصفى ويوضع بعلبة في البراد.
12 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
لتجهيز قاعدة التشيز كيك، يطحن البسكويت والزبدة في محضرة الطعام حتى ينعم، يوضع الخليط في صينية تفتح من الجوانب، يرص بشكل متساوي ويوضع بالثلاجة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳محضرة طعام🍳ثلاجة - 3
تخفق الكريما مع الحليب ويوضع جانباً. تهرس الجبنة بمفردها وتخفق القشطة أيظاً بمفردها ثم تخلط جميع المكونات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 4
يسخن الليمون الحامض قليلا ثم يضاف الجيلاتين ويحرك حتى الذوبان.
2 دقيقة - 5
يخفق الجيلاتين مع خليط القشطة والكريما والجبنة حتى تتجانس المواد ثم يوضع الخليط فوق طبقة البسكويت ويملس سطحها.
5 دقيقة - 6
ثم تعاد الى البراد.
- 7
يوضع كوب من خليط الفراولة المجهز مسبقا ويضاف النشاء ويحرك حتى يذوب ثم يعاد غلي المزيج على نار هادئة، يبرد ثم يضاف على قالب التشيز كيك ويدخل الى البراد. يحتاج 12 ساعة ويصبح جاهز للتقديم.
720 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ