شوربة الدجاج مع المشروم والشوفان

Said Akbayالطاهي

المكونات

• ٢ فيليه صدر دجاج
  2 فيليه
• ٤ فطر طازجة، متوسطة مقطعة شرائح
  4 حبات
• ١/٢ كوب شوفان
  0.5 كوب
• ١/٤ كوب كريما، سائلة لايت
  0.3 كوب
• ٢ كرفس، مقطع صغير
  2 حبات
• ٢ فص مسكة
  2 فص
• ملح وفلفل
  0
• ٤ كوب ماء
  4 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة
  2 ملعقة كبيرة
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم، مفروم
  2 فص
• ١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   تقطع الفيليه قطع متوسطة.

   5 دقيقة
2. 2

   في قدر متوسط على النار، توضع الزبدة والمستكة وتضاف قطع الدجاج، تقلى حتى يتغير لونها.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   يضاف الكرفس ويقلب لدقيقتين ثم يوضع الفطر ويقلو جميعاً. يضاف الثوم، البصل، الملح والفلفل ثم يضاف الشوفان ويستمر بالتقليب ثم يوضع الماء.

   10 دقيقة
4. 4

   يترك القدر على النار حتى الإستواء ثم ترفع وتترك لتبرد.

   10 دقيقة
5. 5

   في الخلاط، يوضع الخليط ويخلط جيداً ثم يعاد على القدر ويوضع على النار ليسخن ثم تضاف الكريمة وتقلب ثم ترفع من على النار. تزين بالبقدونس وتقدم.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية