Ingrediënten
- Poitrine de poulet désossée, coupée en dés2 Poitrine
Kippenbouillon0.3 Tasse- Carottes, pelées et coupées en rondelles250 Grammes
- Céleri, côtes dépouillées et coupées1 Tasse
- Nouilles aux œufs (pâtes chinoises aux œufs)65 Grammes
- Céleri, côtes dépouillées0.5 Botte
Wortel250 Grammes- Petit oignon, pelé et coupé en deux1 Pièce
Laurierblad1 Feuille- Grains de poivre noir5 Grains
Water2000 Litres
Stappen
- 1
Pour cuire le poulet, dans une grande marmite, mettez l'eau et le poulet sur feu vif et laissez bouillir, puis réduisez le feu et écumez, couvrez la marmite et laissez cuire pendant 10 minutes.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Ajoutez les carottes, le céleri, l'oignon, la feuille de laurier et les grains de poivre noir au poulet, puis couvrez la marmite et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
30 min - 3
Retirez le poulet du bouillon, puis filtrez le bouillon et réservez-le, lorsque le poulet a refroidi, coupez-le en dés de taille moyenne.
5 min - 4
Remettez le bouillon de poulet dans la marmite et mettez-le sur feu vif, puis ajoutez les morceaux de poulet, les côtes de céleri et les carottes, laissez cuire jusqu'à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez la marmite et laissez cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
20 min - 5
Ajoutez les nouilles aux œufs dans la marmite et laissez cuire jusqu'à ce que les nouilles soient tendres pendant 10 minutes, puis servez la soupe.
10 min
Voedingsfeiten
Kippenbouillonper 100gWortelper 100gLaurierbladper 100gWaterper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.