Ингредиенты
- Poitrine de poulet désossée, coupée en dés2 Poitrine
Куриный бульон0.3 Tasse- Carottes, pelées et coupées en rondelles250 Grammes
- Céleri, côtes dépouillées et coupées1 Tasse
- Nouilles aux œufs (pâtes chinoises aux œufs)65 Grammes
- Céleri, côtes dépouillées0.5 Botte
Морковь250 Grammes- Petit oignon, pelé et coupé en deux1 Pièce
Лавровый лист1 Feuille- Grains de poivre noir5 Grains
Вода2000 Litres
Шаги
- 1
Pour cuire le poulet, dans une grande marmite, mettez l'eau et le poulet sur feu vif et laissez bouillir, puis réduisez le feu et écumez, couvrez la marmite et laissez cuire pendant 10 minutes.
10 мин.Необходимая посуда:
Кастрюля - 2
Ajoutez les carottes, le céleri, l'oignon, la feuille de laurier et les grains de poivre noir au poulet, puis couvrez la marmite et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
30 мин. - 3
Retirez le poulet du bouillon, puis filtrez le bouillon et réservez-le, lorsque le poulet a refroidi, coupez-le en dés de taille moyenne.
5 мин. - 4
Remettez le bouillon de poulet dans la marmite et mettez-le sur feu vif, puis ajoutez les morceaux de poulet, les côtes de céleri et les carottes, laissez cuire jusqu'à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez la marmite et laissez cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
20 мин. - 5
Ajoutez les nouilles aux œufs dans la marmite et laissez cuire jusqu'à ce que les nouilles soient tendres pendant 10 minutes, puis servez la soupe.
10 мин.
Факты о питании
Куриный бульонна 100 гМорковьна 100 гЛавровый листна 100 гВодана 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.