Zutaten
- صدر دجاج مسحّب، ومقطع الى مكعبات2 صدر
Hühnerbrühe0.3 كوب- جزر، مقشر ومقطع الى دوائر250 غرام
- كرفس، اضلاع منذوعة الأوراق ومقطعة1 كوب
- نودلز بالبيض (مكرونة صينية بالبيض)65 غرام
- كرفس، اضلاع منذوعة الأوراق0.5 باقة
Karotte250 غرام- بصل صغير، مقشرة ومقطعة الى نصفين1 حبة
- ورقة غار1 ورقة
- حبوب فلفل أسود5 حبوب
Wasser2000 ليتر
Schritte
- 1
لسلق الدجاج، في قدر كبير يوضع الماء والدجاج على نار قوية ويتركوا الى ان تغلي الماء، ثم تخفف النار وتزال الرغوة، ثم يغطى القدر ويترك ليطهى على النار لمدة 10 دقيقة.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
يضاف الجزر، الكرفس، البصل، ورق الغار وحبات الفلفل الاسود الى الدجاج، ثم يغطى القدر ويتركوا لينضجوا حوالي 30 دقيقة.
30 Min - 3
يُرفع الدجاج من المرق، ثم يصفى المرق ويحفظ جانباً، عندما يبرد الدجاج يقطع الى مكعبات متوسطة الحجم.
5 Min - 4
يعاد مرق الدجاج الى القدر ويوضع على نار عالية، ثم يضاف اليه قطع الدجاج، أعناق الكرفس والجزر، ويتركوا على النار الى ان يغلي المرق، ثم تخفف النار ويغطى القدر وبترك لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الجزر.
20 Min - 5
يضاف النودلز بالبيض الى القدر ويتركوا على النار الى ان ينضج النودلز لمدة 10 دقيقة، ثم تُقدم الشوربة.
10 Min
Nährwertangaben
Hühnerbrühepro 100gKarottepro 100gWasserpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.